Velkommen til Lystbækgaard
5 personer
En opskrift af Pedro Torres.
Ingredienser:
1 kg ren kød fra f.eks. bryst eller bov
200 g gulerødder
50 g grønne bønner
150 g selleri
1 l kalve eller lamme bouillon
2 spsk. tomat paste
Blomkål
5 kup kikærter
Fremgangsmåde:
Lam skæres i tern og brunes, vendes i mel.
Gulerod og selleri skæres i små tern.
Lam koges i ca. en time med lys bouillon, urter og tomat paste.
Efter en time tilsættes resten af grøntsagerne samt kikærter.
Jævnes med roux (eller ikke).
Åbningstid:
Gårdbutik og Café åben:
alle torsdage kl. 13.00 - 17.00
samt efter aftale.
Tlf: 21 23 29 84
97 49 13 85 (aften)
Adresse:
Berit Kiilerich
Lystbækgaard
Lystbækvej 1
6990 Ulfborg
Lystbækforeningen:
Formand Torben Thorup Thomsen
Vedr. arrangementer, tilmelding samt medlemsskab af Lystbækforeningen:
Tlf.: 6128 2136 & 2123 2984