Velkommen til Lystbækgaard

Kultur og Spiseaftner på Lystbækgaard

Gennem tiden er der afholdt mange skønne Kultur og Spiseaftner på Lystbækgaard - og det fortsætter vi selvfølgelig med!

Her er nogle eksempler på hvad vores gæster har oplevet:

"Vildt med Jeppe Aakjær" hvor Ruth Dein berettede om Jeppe Aakjærs liv og levned, glæder og sorger.

Mexicaneren Pedro Torres, der stammer fra det sydlige Mexico, har besøgt os. Han fortalte levende om hans liv der, hvor hans familie har boet i generationer, og hvor han fra barnsben har lært at lave mad på en mere primitiv måde end han gør nu.

Den irske folkesanger, foredragsholder og historiefortæller, Francis X. Foley har også været forbi. Francis X. Foley fortalte på særdeles underholdende måde om sit liv, og vi lyttede til hans dejlige guitarspil og sang. Francis er født i Dublin. Men ad kringlede omveje endte han i Thyborøn.

Med Får til Kanten har vi været med ude og møde fårene, se opvisning af hyrdning, og hører beretning om livet med får. Vi hørte fortælling om det levende landskab, og kunne stille spørgsmål.

Der har været Hestevognstur over heden til Lars’ Grav, med fuld læs på hestevognen.

Vi har hørt spændende og medrivende Kronhedefortællinger af Kaj Madsen. Thorkild Munk, Kasper Rosbøl og Margit Larsen.

Skotsk aften, med Shepherd's pie, musik, sang, dans og traditionel skotsk ”fiddle” med David Thomas.

Turen har gået til "Olehøjene", med fællessangen "Hyldest til Heden". Igen så vi fårene på nært hold og så fårehyrderne og hyrdehundene i arbejde, og hørte dejligt fløjtespil med Eva Hermann og Marie.

Geeke Jonker har fortalt om det at hyrde får, at det er en livsstil der er helt vidunderlig. Geeke har lavet fårehundeopvisning, og f.eks. demonstrerede hvordan hyrdestaven bruges, når man skal have fat på et får. Vi blev meget klogere på hyrding og på fåret.

Vi har haft myrer på Lystbækgaard - dog ikke i maden - da den myreflittige Japanske kunstner Rie Takeuchi Rolighed indbød til spiseaften i august måned. Du kan i øvrigt se at Rie har sat sit præg på caféen på Lystbækgaard med de mange myrer. Myrer både som store malerier, væg malerier og malede myrer i vinduerne.

Maden

Borddækningen står Lystbæk foreningens frivillige og dygtige hjælpere for. Hjulpet godt af dem der "står for" aftenen eller for maden. F.eks. dækkede Helle et smukt bord på Japansk vis, da vi havde Japansk aften.

Maden er altid spændende, lavet af vestjyske råvarer, og mange forskellige har stået for den.

F.eks. Grete Nisgaard og Leif Birch, Pedro Torres, Vi har haft Krabbe og fiskeaften hvor Margrethe Moore fra Restaurant Sommerfisk i Fjand serverede nyfangede Taskekrabber. Japansk mad lavet af Rie Takeuchi Rolighed og Karen Margrethe. Får til Kanten, hvor Anna tryllede den dejligste mad frem. Vi har fået serveret "Hyrdetasker" på den store bålplads.

Noget af maden - forretter - hovedretter - desserter - vi har nydt er:

Salater, kartoffel både og barbecue marineret langtidsstegt får, lam og ged. Standard fåre spegepølse, en special fårepølse med rosmarin, der var presset og lufttørret i fire måneder, og fåre spegepølse med timian og tyttebær. Hjemmelavet flødeis, med blåbær og havtorn til. Lammekoteletter, grill ribs, nye smørdampede kartofler, mormorsalat. Bondegårds isvaffel og kaffe. Lækker økologisk oksekød fra Kronheden - og meget meget meget mere.

Mellem måltiderne og fortællingerne får selvfølgelig snakket en masse, også med de vi ikke kender i forvejen. Ofte synger vi også et par sange. Vores gæster nyder det altid rigtig rigtig meget, og aftnerne er altid stemningsfulde og hyggelige.

Du kan finde nogle af opskrifterne her

Her kan du se hvornår næste Kultur og spiseaften foregår, og hvem det er med.

 

Du kan se billeder fra nogle af vores tidligere Kurtur og Spiseaftner på vores facebookside.

God fornøjelse smiley

Åbningstid:

Gårdbutik og Café åben:

alle torsdage kl. 14.00 - 17.00

samt efter aftale.

Tlf: 21 23 29 84

97 49 13 85 (aften)

Adresse:

Berit Kiilerich

Lystbækgaard

Lystbækvej 1

6990 Ulfborg

Kontaktoplysninger og kort

Lystbækforeningen:

Formand Signe Marie Olesen

Vedr. arrangementer, tilmelding samt medlemsskab af Lystbækforeningen:

Tlf.: 61 71 68 26

Hjemmesiden er designet af flottehjemmesider.dk