Lystbæk Cafeen er åben hver torsdag året rundt kl. 13.00 til 17.00
I Cafeen kan der købes kaffe og hjemmebagt brød.
I øjeblikket tilbyder vi, grundet corona, desværre ikke frokostmenu, Ny Nordisk Tapas mm
Cafeen er ramme om mange udstillinger af forskellige kunsthåndværkere, kunstnere og fotografer, og er desuden ramme om forskellige arbejdende værksteder med håndarbejde, vævning, filtning og strikning.
Et eksempel på en lækker og særdeles velsmagende frokostmenu.
Består bl.a. af lufttørret hedepølse, røget fårelår, klassisk fårepølse med rosmarin, fårepaté, Tebstrup frisk gedeost, pære, tyttebær rårørt i rørsukker, speltbrød (hyrdebrød).
Lammekød og lokale råvarer er basis i landkøkkenet på Lystbækgaard. Heden er et spisekammer til Nordiske får og lam.
Heden er en efter hånden sjælden naturtype som mange steder er ved at forsvinde pga. tilgroning og manglende drift og brug.
Er man ude på gåben kan fårene opleves på de store heder ved Trehøje, Tihøje, Præstbjerg Naturcenter i Herning Kommune, og en gruppe på Strandheden Gjellerodde ved Lemvig.
Fårene er gennem årene redskabsudviklet til at æde små træer, græsser, lyng og selv hybenrosen bliver ædt ned. Den naturkost sætter smag på kødet.
Ved regelmæssig afgræsning og afbrænding kommer lyngen og heden mangefold tilbage, hvor der opleves flere forskellige blomster, og dermed følger helt naturligt også et rigt insekt liv med.
Se Fødevarestyrelsens smiley-rapport. Vi har en elite smiley - det er vi stolte af ☺
Åbningstid / Opening hours:
Gårdbutik / Farmshop & Lystbæk Café:
Onsdage & torsdage / Wednesdays & thursdays PM kl. 13.00 - 17.00
samt efter aftale / and by appointment.
Tlf: (+45)21232984
(+45)97491385 (aften / evening)
Address:
Lystbækgaard
Lystbækvej 1, Torsted
6990 Ulfborg
Ringkøbing Skjern Kommune
Denmark
Lystbækforeningen / Lystbæk Association:
Formand / Chairman
Torben Thorup Thomsen
Vedr. arrangementer, tilmelding samt medlemsskab af Lystbækforeningen / Relating to events, registration and membership of the Lystbæk Association:
Tlf.: (+45)61282136 & (+45)21232984